Средняя стоимость классической шаурмы в российском общепите увеличилась с 269 до 374 рублей. Об этом пишет РБК со ссылкой на данные платформы автоматизации ресторанного бизнеса Quick Resto.
По словам аналитиков, это самое резкое и значительное удорожание шаурмы за последние три года. Специалисты считают, что один из наиболее востребованных в России видов фастфуда значительно прибавил в стоимости, так как выросли цены на ингредиенты, логистику, аренду, а также индексацию зарплат в сфере гостеприимства и общественного питания.
Однако, несмотря на это, спрос на фастфуд в стране неуклонно продолжает расти. За год объем продаж шаурмы в России увеличился на 28 %, а количество торговых точек с этим блюдом — на 38 %.
Напомним, ранее стало известно, что цены на проезд в общественном транспорте Красноярского края привязали к инфляции. Теперь они будут автоматически повышаться каждый год в зависимости от ее уровня, даже если перевозчики не просили об этом. Соответствующий приказ разместило министерство тарифной политики региона.
